een heerlijk voorgerechtje van gerookte zalmrolletje met asperge en boursin

 

Ingrediënten voor 1 persoon: 1 plakje gerookte zalm, 1 groene gekookte asperge, boursin. Verse bieslook, mayonaise en een schijfje citroen om te garneren.
Bereidingswijze: Smeer het plakje gerookte zalm in met boursin en rol er de helft van de groene asperge in. Garneren met de andere helft van de asperge, wat mayonaise, schijfje citroen en een paar snippertjes bieslook.